Pão doce de abóbora

Ingredientes

1/4 Chávena de manteiga amolecida

1 Chávena de açúcar

2 ovos

Extrato de baunilha

1/4 Colher de chá

1 Chávena e 1/2 de farinha

1 Colher de chá de soda fermento

1 Colher de chá de sal

1/2 Colher de chá de canela

1/4 Colher de chá de noz-moscada

1/2 Chávena de nozes

1/2 Chávena de queijo ricota

3/4 Chávena de abóbora cozida.

Como fazer?

1- Numa tigela adicione a manteiga e o açúcar. Em seguida, adicione os ovos e a baunilha  (a gosto) e mexa bem.

2- Numa tigela maior, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e especiarias. Adicione a mistura de manteiga, a ricota e a abóbora e misture. Despeje a massa numa forma para pão bem untada e vai ao forno por 1 hora.

3- Sirva quente.

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