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21 de abril de 2011

Salada de Nozes, maçã e queijo


Ingredientes (para 4)
- 2 a 3 maçãs
- 100 g de nozes

- Queijo à escolha (eu usei S.Jorge)
- 1 Pacote de salada (à venda nos supermercados)
- 3 colheres de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de chá de mostarda

- 1 laranja, raspa e sumo
- Sal e pimenta

Como fazer?

  1. Corte as maçãs. 
  2. Raspe a laranja e reserve o sumo.
  3. Corte o queijo aos cubinhos, as nozes em metades e misture todos os ingredientes, incluíndo a raspa e o sumo da laranja. 
  4. Tempere a salada.

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